Afrómetro para vinos

Características Afrómetro para vinos:

El dióxido de carbono es el gas más frecuente en enología. Se produce en gran proporción en la fermentación alcohólica, fermentación maloláctica y sobre todo en la 2ª fermentación del vino base (tiraje) para vinos espumosos y vinos de aguja.
La presión del CO es medida por medio de un manómetro y expresada en pascales (KPa) o bares (bar). El aparato que permite la medida de la presión en las botellas de vinos y espumantes se llama afrómetro. El mismo se presenta de manera diferente según el tipo de tapón de la botella (tapón corona, tapón corcho y sin tapón). Para tomar la correcta medida se requiere también de un termómetro de 0-35 ºC con apreciación de 0,5 ºC.